Menu Warteg Untuk Rumahan

WB052

Rabu, 1 Des 2021 12:01 WIB
Array

waroengberita.com – Menu warteg untuk rumahan ini cocok bagi warga WBer yang hampir memasuki bulan akhir nih. Supaya uang bulanan masih tetap cukup sampai hari terima gaji, WBer perlu masakan rumahan yang sedap dengan modal irit, nih.

Sebagian orang benar-benar menginginkan menu makanan yang berada di Waroeng Tegal atau warteg. Selainnya harga yang murah, menu warteg termasuk sangatlah sederhana dan simpel, lho.

Resep olahan rumahan menu waroeng tegal. WBer ingin coba membuat masakan ciri khas warteg yang murah dan sederhana? Tidak boleh cemas ya, WBer. Berikut ini akan  bantu rangkumkan resep dan langkah membuat bermacam menu warteg mengambil dari beragam sumber.

Hari Ke-1 :

Hari pertama membuat menu favorite yang berada di warteg yok, WBer. Ada resep sambal goreng kentang ati ampela dan sayur sop yang nikmat, nih.

  1. Sambal goreng kentang ati ampela

Bahan:

* 4 biji kentang

* 7 pasang ati ampela

* 2 tangkai serai

* 3 cm lengkuas, dikeprek

* 3 cm jahe, dikeprek

* Daun salam dan daun jeruk seperlunya

* 100 mililiter air santan cair (santan instant 65 ml + air)

 

Bahan lembut:

* 5 biji bawang merah

* 4 biji bawang putih

* 10 cabai merah keriting

* 4 butir kemiri

* 3 cm kunyit

* Garam seperlunya

* Merica seperlunya

* Gula seperlunya

Langkah membuat:

  1. Ati dan ampela direbus dengan sedikit garam, lalu dipotongi, pinggirkan.
  2. Kentang dikupas, bersihkan lalu dipotong kotak kecil, selanjutnya dimasak.
  3. Oseng bumbu lembut hingga wangi, aduk sampai rata.
  4. Masukan jahe, serai, daun salam dan daun jeruk, aduk-aduk.
  5. Tuangkan santan cair, aduk sampai rata kembali.
  6. Masukan kentang dan ati ampela, aduk aduk.
  7. Masak sekalian kadang-kadang diaduk-aduk sampai air santan menyerap.
  8. Angkat dan suguhkan.

 

  1. Sayur sop

Bahan:

* 500 g daging ayam tanpa lemak, potong sesuai dengan selera

* 2 biji wortel, irislah bundar tipis

* 3 biji kentang, potong dadu

* 1/2 bungkul kembang kol, irislah

* 1 bungkul brokoli, irislah sesuai dengan selera

* 3 tangkai daun bawang, irislah 2 cm

* 3 tangkai daun seledri, potongi

* 100 g makaroni, rendam air panas

* Bawang goreng, sesuai dengan selera

* 1 ltr air

 

Bumbu:

* 5 biji bawang putih, memarkan dan irislah tipis

* 3 biji bawang merah, irislah tipis

* 1 sdm merica, lumatkan

* Garam seperlunya

* Gula seperlunya

* Kaldu ayam bubuk, sesuai dengan selera

Langkah membuat:

  1. Panasi air, selanjutnya rebus ayam sampai empuk dan masak, Bunda. Angkat dan keringkan.
  2. Masak kembali air tersisa rebusan ayam dan tambah 500 mililiter air kembali.
  3. Oseng bumbu sampai wewangiannya wangi. Angkat lalu masukan ke air kaldu.
  4. Masukan kentang dan wortel. Nantikan sampai ke-2 nya empuk dan masak.
  5. Sesudahnya, masukan seledri, dan bawang, kembang kol, dan brokoli. Masukan makaroni dan ayam yang telah masak ke sayur sop, Bunda.
  6. Masak sampai semua sayur masak dan bumbunya menyerap. Selanjutnya tambah bawang goreng supaya sayur sop lebih renyah dan nikmat.

Hari Ke-2

Hari seterusnya, Bunda dapat bikin ayam goreng lengkuas dan tumis sayur sawi yang nikmat. Ditanggung tidak buat kantong bobol, Bunda.

  1. Ayam goreng lengkuas

Bahan:

* 100 g lengkuas muda, parut

* 2 helai daun salam

* 2 helai daun jeruk

* 1 sendok teh air asam

* 1 ekor ayam daerah, potong 4 sisi

* 200 mililiter air

* Minyak goreng seperlunya

 

Bumbu yang dilumatkan:

* 8 biji bawang merah

* 5 biji bawang putih

* 5 butir kemiri

* 1 sdt ketumbar

* 1 batas jemari kunyit

* 2 sendok teh garam

Langkah membuat:

  1. Oseng bumbu lembut sampai wangi, tambah semua bumbu yang lain. Lantas masukan ayam daerah, aduk sampai rata. Tuangkan air, masak sampai cukup jadi kering.
  2. Panasi minyak goreng, goreng ayam sampai jadi kering dan goreng bumbu ayam sampai kuning kecokelatan. Angkat.
  3. Suguhkan ayam goreng saat lagi hangat. Tambah sambal dan lahapan untuk bagian keluarga yang lain.

2. Oseng sawi

* 2 sendok makan minyak goreng

* 1 biji bawang bombai, irislah tipis

* 2 biji bawang putih, irislah tipis

* 5 cabai merah, irislah serong

* 250 g sawi

* 1 sdt merica bubuk

* Garam seperlunya

* Gula pasir seperlunya

 

Langkah membuat:

  1. Panasi minyak di wajan, oseng bawang bombai, bawang putih, dan cabe merah sampai wangi.
  2. Tambah sawi, aduk sampai rata.
  3. Masukan merica, garam, dan gula pasir, masak sampai seluruh bahan masak. Angkat dan suguhkan dengan hangat.

Hari Ke-3

Masih ingin melahap masakan ciri khas warteg, Bunda? Ini hari dapat masak kikil pedas dengan oseng kangkung yang sedap, lho.

 

  1. Kikil pedas

Bahan:

* 250 g kikil sapi

* 3 sendok makan minyak untuk mengoseng

* Garam seperlunya

* 1/2 sendok teh gula pasir

* 1/2 sdt kaldu sapi bubuk

* 250 mililiter air

 

Bumbu yang diiris-iris tipis :

* 5 butir bawang merah

* 3 biji bawang putih

* 5 cabai merah keriting

* 3 cabai hijau besar

* 3 cm jahe

* 4 tangkai serai, irislah sisi putihnya

* 3 helai daun jeruk

Langkah membuat :

  1. Rebus kikil seringkali sampai kikil empuk, tukar air rebusan setiap kali rebus. ika telah empuk, potongi, pinggirkan.
  2. Oseng bumbu irislah dalam minyak panas hingga wangi dan masak, lalu masukan kikil.
  3. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu sapi bubuk, aduk sampai rata, lalu tambah air.
  4. Masak hingga masak, aduk kadang-kadang sampai air rebusan habis. Angkat kikil, dan sajikan.
  5. Kikil pedas siap dikonsumsi.

 

  1. Oseng kangkung terasi

Bahan:

* 200 g kangkung

* 50 gr teri asin goreng

* 3 sendok makan minyak goreng untuk mengoseng

* 3 helai daun jeruk

* 1 tangkai serai, irislah

* 2 cm jahe, memarkan

* Seperlunya garam

* Seperlunya merica bubuk

* Seperlunya gula pasir

 

Bumbu lembut:

* 5 cabai merah besar

* 10 cabai rawit merah

* 5 butir bawang merah

* 3 biji bawang putih

* 2 sdt terasi masak

* 1 biji tomat

 

Langkah membuat:

  1. Panasi minyak goreng, oseng bumbu lembut bersama daun jeruk, serai, dan jahe sampai wangi.
  2. Masukan kangkung, aduk sampai rata.
  3. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk sampai rata.
  4. Masak sampai kangkung layu.
  5. Tambah teri asin goreng, aduk rata dan angkat. Oseng kangkung terasi simpel siap dihidangkan.

Berita Terkait

Komentar

Subscribe
Notify of
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Chat WhatsApp